Yıllardır İzmit’te çıtır simidin ustası olan bir ailenin tutkusu, şimdi İstanbul’un kalbinde, Nişantaşı’nda yeni bir hayat buluyor. Simitchi, bir asırlık geleneği modern bir bakış açısıyla harmanlayarak, taş fırından çıkan o eşsiz simidi İstanbullularla buluşturuyor.
İzmit simidini efsane yapan şey, yalnızca hamur ya da susam değil; aynı zamanda sabırla yoğrulan emek, ustaların kuşaktan kuşağa aktardığı incelikler ve taş fırının büyülü sıcaklığıdır. İşte bu yüzden Simitchi’de tattığınız her simit, yalnızca bir atıştırmalık değil, geçmişten bugüne taşınmış bir lezzet yolculuğunun parçasıdır.
Bugün Uzun Sokak’taki mağazamızda, her sabah yeniden hazırlanan taptaze hamurlar, çıtır kabuğu ve yumuşacık içiyle efsaneleşmiş İzmit simidini sizlere sunuyor. Yanında demli bir çayla kahvaltınıza keyif katabilir, günün her saatinde çıtır bir lezzetle kendinize küçük mutluluklar armağan edebilirsiniz.
Simitchi, sadece simit değil; aynı zamanda nesilden nesile aktarılan bir ustalık ve kalite sözü demek. Gelenekten doğan bu lezzet, artık Nişantaşı’nda sizleri bekliyor.
No comment